Tortillas de harina integral

Ingredientes: Porciones 12 Tortillas aproximadamente 1 1/2 taza de harina (Weizenmehl) 1 taza de harina integral (Dinkelmehl Vollkorn) 1 cucharadita de sal 1/2 cucharadita de polvo para hornear (Backpulver) 90 gr. de manteca vegetal (Planzenfett) 1 taza de agua caliente aprox. Preparacion: En un tazón revuelve los ingredientes secos ( harinas, sal, polvo para hornear)….

Churros Españoles y Mexicanos

Investigando para el blog, descubrí que hay varios tipos de churros. Los mas conocidos son los españoles y  por supuesto los mexicanos. Las recetas no se ven muy diferentes una de otra, solo son dos ingredientes de diferencia. Esto tiene que ser muy fácil, no?  Pues si y no. Churros Españoles La masa de los…

Margarita de Tamarindo

Ingredientes:  2 porciones 1 3/4 taza de hielos 2 cucharadas de pasta de tamarindo 1/2 caballito de jarabe natural o 3 cucharadas de azúcar 1/2 caballito de tequila 1/2 caballito de triple sec (Grand Marnier ) 1 limón Sal o tajín Preparación:  Corta el limón y úsalo para humedecer el borde del vaso o tarro…

Margarita de Mango

Ingredientes:  2 porciones 1 3/4 taza de hielos 4 cucharadas de pulpa de mango (Mango Puree) 1/2 caballito de jarabe natural o 3 cucharadas de azúcar 1/2 caballito de tequila 1/2 caballito de triple sec (Grand Marnier ) 1 limón Sal o tajín Preparación:  Corta el limón y úsalo para humedecer el borde del vaso…

Mole

Como hacer rendir un vaso de mole. A veces no es fácil o barato conseguir un vaso de Mole. Y para hacerlo rendir he hecho este tip que les quiero compartir. Lo primero es tener el vaso o frasco de mole. Ya que lo conseguiste en alguna tienda de productos mexicano o por Internet. Vas…

Michelada

Ingredientes: 1 cerveza 1 limón 3 cucharadas de Jugo Maggi (Maggi Würze) o Salsa de Soya 2 cucharadas de Salsa Inglesa (Worcestersauce) Salsa Tabasco al gusto 1 pizca de pimienta Tajín Hielos Preparación: Corta el limón y pásalo por la orilla del tarro para humedecerlo. En un plato coloca un circulo de tajín y pon el…

Empanadas de Dulce de Leche y Nuez

Ingredientes: 1/2 Kilo de harina (Weizenmehl) 250 gr de manteca vegetal (Planzenfett) 1 cucharadita de vainilla 1/4 cucharadita de polvo para hornear o bicarbonato de sodio (Backpulver/Natron) 45 gr de mantequilla 1 huevo 1/2 taza de azúcar cerveza o coca cola 1 1/2 de leche condensada (gezuckerte Kondensmilch wärmebehandelt) 1 taza de nueces (Pekanuss) 2 yemas de…

Nacho Bar

  Hacer un Nacho Bar para una fiesta es una buena idea, es algo original y que tus invitados disfrutan. Algunas de las cosas que puedes poner: Guacamole Home Made Nachos Frijoles Refritos Chilli con Carne Queso Fetta Pulled Pork Pollo a la parrilla Tortilla chips Las porciones son para 10-12 personas. Asegúrate de comprar…

Chilli con Carne

Esta receta es una variación de la receta de mi madre para el chilli dog. Algo que se acostumbra dar en las fiestas de los niños (al menos a las fiestas que yo iba) en Monterrey. Y  chilli con carne o chilli dog puede sonar muy Tex-Mex, pero para mi es mi casa y mi…

Home Made Nachos

Para esta receta puedes hacerla de dos formas, con tortillas ya hechas o desde cero. Nachos con tortillas hechas: Si tienes tortillas de otro día o compraste algunas, para convertirlas en nachos puedes separar las tortillas y con una brocha de silicón barnizarlas con un poco de aceite. Vuelvelas a apilar en una torre y…