Guacamole

Dos recetas de guacamole, para darle un toque diferente.

Guacamole con Nueces

Ingredientes:

  • 2 Aguacates
  • 1 Tomate
  • 2 Rebanadas de Cebolla
  • 1 Rama de Cilantro
  • 2 Cucharada de Aceite de Oliva
  • 1/2 Limón
  • Nueces
  • Sal y Pimienta al gusto

Preparación:

Pon las nueces en una sartén o en el horno y tuestalas un poco y separalas.

Saca la pulpa del aguacate y muelelo con un tenedor. Corta el tomate en rebanadas, remueve las semillas y córtalo en cuadritos. Así mismo corta finamente la cebolla y el cilantro. Agregalos al guacamole junto con el aceite y el jugo de limón. Corta las nueces en pedazos y agregalos. Y sazona al gusto.

 

Guacamole con pico de gallo y lechuga

Ingredientes:

  • 2 Aguacates
  • 1 Tomate
  • 2 Rebanadas de Cebolla
  • 1 Rama de Cilantro
  • 1/2 Limón
  • Sal y Pimienta para sazonar
  • Lechuga
  • Leche

Corta un cuarto de lechuga en tiritas finas.

Saca la pulpa de los aguacates y muelelos con el tenedor. Corta el tomate en cuadritos quitando las semillas. El cilantro y cebolla finamente picados. Agrega todo al guacamole. Agrega el jugo de limón, sazona con sal y pimienta y revuelve todo. Poco a poco ve agregando la leche hasta que tenga la consistencia deseada.

 Tipp

En ambos guacamoles puedes agregar, mas cebolla o tomate, o cualquier ingrediente para cuando no tienes tanto aguacate pero muchas visitas.
Entre mas limón le pongas mas tiempo dura sin oxidarse, solo rectifica el sazón para que no quede muy agrio.
Puedes sustituir la leche por crema.

 

 

 

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