Elote preparado

Ingredientes: Elote entero Salsa: Chile en Polvo (tajin, chile piquin,etc.) Maizena (Fecula de maiz) Vinagre Agua Mezcla: Salsa Crema (Crème fraîche) Mayonesa Queso Feta Extras: Sal Limón Chile en polvo Queso Fresco Cilantro fresco (koriander) Palillos chinos o banderillas para brochetas Preparación: La salsa: la proporción que use fue con tajin, en un frasco con…

Agua de Sandia

Ingredientes:  Sandia Agua Azúcar Preparación: Corta la sandia en cubos y ponlos en la licuadora, aproximadamente 3 tazas o 3/4 de la licuadora. Pon el agua en licuadora,  aproximadamente 4 tazas, el agua tiene que cubrir la sandia y ser un poco mas que la cantidad de la sandia.  El azúcar depende de lo dulce de…

Agua de Jamaica

Ingredientes:  3 a 4 litros de agua 2 tazas de flor de Jamaica (Hibicus-Malventee) 1 taza de azúcar (opcional) Preparación:  En una olla coloca la mitad del agua de 1.5 a 2 litros, esto dependiendo que tan concentrada quieras el agua. Agrega las flor de jamaica y en este punto puedes agregar el azúcar si…

Panqué

Ingredientes:  250 gr. de Mantequilla (con o sin sal*) 180 gr. de azúcar 3 huevos 400 gr de harina (weißmehl typ 405) 1 cucharadita de polvo para hornear (Backpulver) 1 taza de Buttermilch 1/2 taza de leche condensada (Gezuckerte kondensmilch wärmebehandelt) 1 cucharadita o 5 gr de vainilla (Vanille-Aroma) 1/2 cucharadita de ralladura de naranja…

Tortillas de harina integral

Ingredientes: Porciones 12 Tortillas aproximadamente 1 1/2 taza de harina (Weizenmehl) 1 taza de harina integral (Dinkelmehl Vollkorn) 1 cucharadita de sal 1/2 cucharadita de polvo para hornear (Backpulver) 90 gr. de manteca vegetal (Planzenfett) 1 taza de agua caliente aprox. Preparacion: En un tazón revuelve los ingredientes secos ( harinas, sal, polvo para hornear)….

Margarita de Tamarindo

Ingredientes:  2 porciones 1 3/4 taza de hielos 2 cucharadas de pasta de tamarindo 1/2 caballito de jarabe natural o 3 cucharadas de azúcar 1/2 caballito de tequila 1/2 caballito de triple sec (Grand Marnier ) 1 limón Sal o tajín Preparación:  Corta el limón y úsalo para humedecer el borde del vaso o tarro…

Margarita de Mango

Ingredientes:  2 porciones 1 3/4 taza de hielos 4 cucharadas de pulpa de mango (Mango Puree) 1/2 caballito de jarabe natural o 3 cucharadas de azúcar 1/2 caballito de tequila 1/2 caballito de triple sec (Grand Marnier ) 1 limón Sal o tajín Preparación:  Corta el limón y úsalo para humedecer el borde del vaso…

Mole

Como hacer rendir un vaso de mole. A veces no es fácil o barato conseguir un vaso de Mole. Y para hacerlo rendir he hecho este tip que les quiero compartir. Lo primero es tener el vaso o frasco de mole. Ya que lo conseguiste en alguna tienda de productos mexicano o por Internet. Vas…

Michelada

Ingredientes: 1 cerveza 1 limón 3 cucharadas de Jugo Maggi (Maggi Würze) o Salsa de Soya 2 cucharadas de Salsa Inglesa (Worcestersauce) Salsa Tabasco al gusto 1 pizca de pimienta Tajín Hielos Preparación: Corta el limón y pásalo por la orilla del tarro para humedecerlo. En un plato coloca un circulo de tajín y pon el…

Nacho Bar

  Hacer un Nacho Bar para una fiesta es una buena idea, es algo original y que tus invitados disfrutan. Algunas de las cosas que puedes poner: Guacamole Home Made Nachos Frijoles Refritos Chilli con Carne Queso Fetta Pulled Pork Pollo a la parrilla Tortilla chips Las porciones son para 10-12 personas. Asegúrate de comprar…