Pastel tipo Gansito

Ingredientes: 1 1/2 de harina 1 cucharadita de polvo para hornear 3 huevos 3/4 de taza de leche 1 cucharadita de extracto de vainilla 100 gramos de mantequilla a temperatura ambiente 1/2 taza de azúcar 100 gramos de crema para batir 4 gramos de azúcar de vainilla (Vanillezucker) 4 gramos de estabilizador de crema en…

Besos de nuez o Besos de novia

Ingredientes: 2 tazas de harina 250 gramos de nuez (Pekannuss) 225 gramos de mantequilla a temperatura ambiente 90 gramos de azúcar glass o azúcar impalpable (Puderzucker) 1 cucharadita de esencia de vainilla 1 pizca de sal Decoración: ¾ de taza de azúcar glass 8 gramos de azúcar de vainilla (Vanillezucker) Preparación: Pon las nueces en…

Pan de Muertos

3 porciones Ingredientes: 250 gr. de harina (Weizenmehl Type 405) 10.5 gr. levadura prensada fresca (Frische Hefe) * 2 huevos 60 ml. de leche 65 gr. de azúcar 50 gr. de mantequilla a temperatura ambiente 5 ml o 3 cucharaditas de agua de Azahar (opcional). (Orangenblütenwasser) Pizca de sal 6 gr. de ralladura de naranja…

Buñuelos (vegan)

Ingredientes: 500 gr de harina 1/2 cucharadita de polvo para hornear 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio 1 cucharada de puré de manzana 1/2 plátano maduro 1/2 a 1 taza de agua Aceite vegetal Azúcar y Canela Preparación: De nuevo hay gripe aviar y aunque se supone que no hay peligro al consumir huevo. Decidí…

Paletas y Sorbete de Mango

Ingredientes: 1 Mango jugo de mango frutas chile en polvo holunderblütensirup Preparacion: Para las paletas vas a necesitar moldes para paleta. Puedes encontrarlos en Amazon (popsicle formen, eisformen eis am stiel, etc.) o en algunos supermercados como V-Markt.   Comienza cortando el mango en cubos, pon los cubos en la licuadora con aproximadamente dos tazas…

Sorbete de Sandía

Ingredientes: 5 tazas de Sandía 3 cucharadas de Miel 3 cucharadas de Granadina 1 limón Preparación:  Corta la sandía en cubos y remueve las semilla. Coloca 5 tazas de la sandía en un recipiente con tapa y ponlos a congelar,  de preferencia de un día para otro. En la licuadora o en una procesadora vas…

Panqué

Ingredientes:  250 gr. de Mantequilla (con o sin sal*) 180 gr. de azúcar 3 huevos 400 gr de harina (weißmehl typ 405) 1 cucharadita de polvo para hornear (Backpulver) 1 taza de Buttermilch 1/2 taza de leche condensada (Gezuckerte kondensmilch wärmebehandelt) 1 cucharadita o 5 gr de vainilla (Vanille-Aroma) 1/2 cucharadita de ralladura de naranja…

Churros Españoles y Mexicanos

Investigando para el blog, descubrí que hay varios tipos de churros. Los mas conocidos son los españoles y  por supuesto los mexicanos. Las recetas no se ven muy diferentes una de otra, solo son dos ingredientes de diferencia. Esto tiene que ser muy fácil, no?  Pues si y no. Churros Españoles La masa de los…

Empanadas de Dulce de Leche y Nuez

Ingredientes: 1/2 Kilo de harina (Weizenmehl) 250 gr de manteca vegetal (Planzenfett) 1 cucharadita de vainilla 1/4 cucharadita de polvo para hornear o bicarbonato de sodio (Backpulver/Natron) 45 gr de mantequilla 1 huevo 1/2 taza de azúcar cerveza o coca cola 1 1/2 de leche condensada (gezuckerte Kondensmilch wärmebehandelt) 1 taza de nueces (Pekanuss) 2 yemas de…

Hojarascas estilo Nuevo León

Ingredientes 125 gr. de manteca vegetal (pflanzenfett) 180 gr. de mantequilla 1/2 lata de leche condensada (200 gr.) (Gezuckerte kondensmilch wärmebehandelt) 1 huevo 1/2 kilo de harina 2 cucharaditas de canela molida 1/4 de cucharadita de sal 1/8 de polvo para hornear 1 vaina de vainilla o 1/2 cucharadita de vainilla en polvo/ esencia 1/2 taza de…