Buñuelos (vegan)

Ingredientes: 500 gr de harina 1/2 cucharadita de polvo para hornear 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio 1 cucharada de puré de manzana 1/2 plátano maduro 1/2 a 1 taza de agua Aceite vegetal Azúcar y Canela Preparación: De nuevo hay gripe aviar y aunque se supone que no hay peligro al consumir huevo. Decidí…

Paletas y Sorbete de Mango

Ingredientes: 1 Mango jugo de mango frutas chile en polvo holunderblütensirup Preparacion: Para las paletas vas a necesitar moldes para paleta. Puedes encontrarlos en Amazon (popsicle formen, eisformen eis am stiel, etc.) o en algunos supermercados como V-Markt.   Comienza cortando el mango en cubos, pon los cubos en la licuadora con aproximadamente dos tazas…

Sorbete de Sandía

Ingredientes: 5 tazas de Sandía 3 cucharadas de Miel 3 cucharadas de Granadina 1 limón Preparación:  Corta la sandía en cubos y remueve las semilla. Coloca 5 tazas de la sandía en un recipiente con tapa y ponlos a congelar,  de preferencia de un día para otro. En la licuadora o en una procesadora vas…

Panqué

Ingredientes:  250 gr. de Mantequilla (con o sin sal*) 180 gr. de azúcar 3 huevos 400 gr de harina (weißmehl typ 405) 1 cucharadita de polvo para hornear (Backpulver) 1 taza de Buttermilch 1/2 taza de leche condensada (Gezuckerte kondensmilch wärmebehandelt) 1 cucharadita o 5 gr de vainilla (Vanille-Aroma) 1/2 cucharadita de ralladura de naranja…

Churros Españoles y Mexicanos

Investigando para el blog, descubrí que hay varios tipos de churros. Los mas conocidos son los españoles y  por supuesto los mexicanos. Las recetas no se ven muy diferentes una de otra, solo son dos ingredientes de diferencia. Esto tiene que ser muy fácil, no?  Pues si y no. Churros Españoles La masa de los…

Empanadas de Dulce de Leche y Nuez

Ingredientes: 1/2 Kilo de harina (Weizenmehl) 250 gr de manteca vegetal (Planzenfett) 1 cucharadita de vainilla 1/4 cucharadita de polvo para hornear o bicarbonato de sodio (Backpulver/Natron) 45 gr de mantequilla 1 huevo 1/2 taza de azúcar cerveza o coca cola 1 1/2 de leche condensada (gezuckerte Kondensmilch wärmebehandelt) 1 taza de nueces (Pekanuss) 2 yemas de…

Hojarascas estilo Nuevo León

Ingredientes 125 gr. de manteca vegetal (pflanzenfett) 180 gr. de mantequilla 1/2 lata de leche condensada (200 gr.) (Gezuckerte kondensmilch wärmebehandelt) 1 huevo 1/2 kilo de harina 2 cucharaditas de canela molida 1/4 de cucharadita de sal 1/8 de polvo para hornear 1 vaina de vainilla o 1/2 cucharadita de vainilla en polvo/ esencia 1/2 taza de…

Conchas de vainilla y chocolate

Porciones: 12  Ingredientes: 2 1/2 cucharaditas de levadura (hefe) 1/2 taza de agua tibia 1/2 taza de leche evaporada (kondensmilch) 75 gramos de azúcar 1 cucharadita de sal 75 gramos de mantequilla derretida 1 huevo 4 tazas de harina Cubierta 135 gramos de azúcar 115 gramos mantequilla 1 taza de harina 1 cucharadita de esencia de…

Rosca de Reyes

Ingredientes: Para el pan de la rosca 1/2 kg. de harina 130 gr. de azúcar 10 gr. de sal 4 pz de huevo 7 gr de levadura (Hefe, un sobre) 50 gr de mantequilla leche la necesaria 6 gr de ralladura de limón (geriebene Zitronenschale, un sobre) 6 gr de ralladura de naranja (geriebene Orangenschale,…

Pay de Nuez (updated version)

Ingredientes: Relleno 2 tazas de nuez picada 1 taza de miel de maple 3 huevos 1/2 cucharadita de vainilla 4 cucharadas de mantequilla sin sal Base 90 gr. de mantequilla sin sal 1 1/2 taza de harina  Deco 1 taza de nuez entera azúcar Preparación: Mezclar todos los ingredientes para el relleno en la licuadora….

Pan de Elote

Ingredientes: 3 tazas de harina para hot cakes 3 huevos grandes 1/2 taza de azúcar morena 1 lata de leche condensada 400 gr. (Gezuckerte kondensmilch wärmebehandelt) 495 gr. de Elote en lata   Preparación: Cernir la harina tres veces y separar. Drenar el líquido de los elotes en lata , hasta que queden lo más secos…