Ingredientes 400 gr. de carne molida de tu elección (Hackfleisch) 1 diente de ajo 1 cebolla chica 2 tomates 2 papas 2 zanahorias sal y pimienta al gusto 1/4 de col (weißkrautkopf) 1 zanahoria Mayonesa al gusto Preparación Corta las papas y las zanahorias en cubitos pequeños (para que se cosan rápido) y ponlos aparte. Pon la…
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15 minutes Tacos
Tacos de frijoles con chorizo: ingredientes 1 lata de frijoles refritos (Refried Beans Old el Paso) 60 gr. de chorizo español Pizca de comino Tortilla Wraps (marca Rewe) Queso Zalakis Preparación Tienes que picar en trozos muy pequeñitos el chorizo, lo puedes hacer con un cuchillo o una trituradora (zerkleinerer). Dora el chorizo en una…
Arroz Rojo
Ingredientes: 4 porciones 1 taza de arroz 2 tomates 1 cebolla chica 1 diente de ajo 1/2 cucharadita de sal 1/2 de caldo de pollo en polvo 2 tazas de agua 1 cucharada de aceite de oliva Extras: 1/2 lata de elote (70 gr.) 1/2 lata de zanahoria (70 gr) 1/2 lata de chícharos (70gr.) Preparación: …
Agua de Tamarindo
Ingredientes: 250 gr. de Tamarindo, pelados 2 litro de agua azúcar al gusto Preparación: Pela los tamarindos y pesalos. Colócalos en una olla junto con el agua y ponlos en la estufa a temperatura alta hasta que hiervan. En este punto reduce la temperatura a media y revuelve de vez en cuando. Cocinalos por aproximadamente…
Tostadas
Utiliza la receta de tortillas del blog. Pero en este caso no las vas a poner en la sarten, sino que tenemos que hornearlas. Coloca papel para hornear en la charola del horno. Y pon las tortillas sin cocinar a hornear a 220°C. Caben aproximadamente 6. No las encimes una de otra hasta que ya estén…
Rosca de Reyes
Ingredientes: Para el pan de la rosca 1/2 kg. de harina 130 gr. de azúcar 10 gr. de sal 4 pz de huevo 7 gr de levadura (Hefe, un sobre) 50 gr de mantequilla leche la necesaria 6 gr de ralladura de limón (geriebene Zitronenschale, un sobre) 6 gr de ralladura de naranja (geriebene Orangenschale,…
Frijoles Refritos
Ingredientes: 1 taza de frijoles pintos (Wachtel bohnen) 1 diente de ajo 1/2 cebolla chica comino (Kreuzkümmel) sal aceite Preparación: Una noche antes de dormir pon a remojar los frijoles con suficiente agua para que los cubra. Al día siguiente quítales el agua y pon de nuevo agua hasta cubrirlos, pon media cebolla, un diente…
Chicharrón en Salsa Verde
Ingredientes: 1 taza de Caldo de Pollo 125 gr. de Salsa Verde 100 gr. de Chicharrón de Puerco (Schweinekrusten) Preparación: Poner la taza de caldo de pollo en una olla (a fuego medio) en la estufa eléctrica a temperatura media (5-6). Incorpora la salsa, revuelve y déjala reducir (que el líquido se evapore un…
Pay de Nuez (updated version)
Ingredientes:Relleno 2 tazas de nuez picada (Pekannuss) 1 taza de miel de maple 3 huevos 1/2 cucharadita de vainilla 4 cucharadas de mantequilla sin sal Base 90 gr. de mantequilla sin sal 1 1/2 taza de harina Deco 1 taza de nuez entera azúcar Preparación:Mezclar todos los ingredientes para el relleno en la licuadora junto…
Pan de Elote
Ingredientes: 3 tazas de harina para hot cakes 3 huevos grandes 1/2 taza de azúcar morena 1 lata de leche condensada 400 gr. (Gezuckerte kondensmilch wärmebehandelt) 495 gr. de Elote en lata Preparación: Cernir la harina tres veces y separar. Drenar el líquido de los elotes en lata , hasta que queden lo más secos…
German Burrito 