Picadillo

Ingredientes 

  • 400 gr. de carne molida de tu elección (Hackfleisch)
  • 1 diente de ajo
  • 1 cebolla chica
  • 2 tomates
  • 2 papas
  • 2 zanahorias
  • sal y pimienta al gusto
  • 1/4 de col (weißkrautkopf)
  • 1 zanahoria
  • Mayonesa al gusto

Preparación

Corta las papas y las zanahorias en cubitos pequeños (para que se cosan rápido) y ponlos aparte.
Pon la carne en una sartén caliente, junto con media cebolla picada finamente. Hasta que la carne se vuelva de color café, pero no la dejes dorar.
Mientras tanto en la licuadora pon los tomates, el resto de la cebolla y el diente de ajo y licualo.
Ahora puedes agregar las papas, la zanahoria y la mezcla de tomate en la sartén. Ponle un poquito de agua a la licuadora para quitar el resto del tomate y ponlo en la sartén (media taza aprox.). Sazona con sal y pimienta al gusto. Revuelve de vez en cuando y déjalo a fuego medio por aproximadamente 15 a 20 minutos o hasta que las papas estén suaves.

Mientras corta la col en tiritas y con un pela papas has tiritas de zanahoria. A esto le puedes poner si gustas mayonesa para hacer como una ensalada de col. O solo dejarlo asi y agregarlo a los tacos.

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