Ingredientes: 2-4 porciones Para la ensalada 1 lechuga 2 a 3 tomates 4 a 6 duraznos (Pfirsich) azúcar glas (Puder Zucker) Nueces 2 pechugas de pollo Mostaza Tajin Para la vinagreta 1 cucharada de pasta de tamarindo (suave) 1 cucharada de miel 1 cucharada de salsa de soya 1 cucharada de salsa maggi (Maggi Würze)…
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Paletas y Sorbete de Mango
Ingredientes: 1 Mango jugo de mango frutas chile en polvo holunderblütensirup Preparacion: Para las paletas vas a necesitar moldes para paleta. Puedes encontrarlos en Amazon (popsicle formen, eisformen eis am stiel, etc.) o en algunos supermercados como V-Markt. Comienza cortando el mango en cubos, pon los cubos en la licuadora con aproximadamente dos tazas…
Sorbete de Sandía
Ingredientes: 5 tazas de Sandía 3 cucharadas de Miel 3 cucharadas de Granadina 1 limón Preparación: Corta la sandía en cubos y remueve las semilla. Coloca 5 tazas de la sandía en un recipiente con tapa y ponlos a congelar, de preferencia de un día para otro. En la licuadora o en una procesadora vas…
Agua de Sandia
Ingredientes: Sandia Agua Azúcar Preparación: Corta la sandia en cubos y ponlos en la licuadora, aproximadamente 3 tazas o 3/4 de la licuadora. Pon el agua en licuadora, aproximadamente 4 tazas, el agua tiene que cubrir la sandia y ser un poco mas que la cantidad de la sandia. El azúcar depende de lo dulce de…
Agua de Jamaica
Ingredientes: 3 a 4 litros de agua 2 tazas de flor de Jamaica (Hibicus-Malventee) 1 taza de azúcar (opcional) Preparación: En una olla coloca la mitad del agua de 1.5 a 2 litros, esto dependiendo que tan concentrada quieras el agua. Agrega las flor de jamaica y en este punto puedes agregar el azúcar si…
Tortillas de harina integral
Ingredientes: Porciones 12 Tortillas aproximadamente 1 1/2 taza de harina (Weizenmehl) 1 taza de harina integral (Dinkelmehl Vollkorn) 1 cucharadita de sal 1/2 cucharadita de polvo para hornear (Backpulver) 90 gr. de manteca vegetal (Planzenfett) 1 taza de agua caliente aprox. Preparacion: En un tazón revuelve los ingredientes secos ( harinas, sal, polvo para hornear)….
Caldo de papa con quesadillas
Ingredientes Caldo 450 gr. de papa (aprox. 3 papas grandes) 60 gr. de cebolla (una cebolla chica) 1 diente de ajo caldo de pollo en polvo al gusto 1 cucharada de mantequilla 3 rebanadas de cebolla un ramito de cilantro Quesadillas 200 gr. de queso de cabra (1 paquete de salakis) 1 taza de harina…
Picadillo
Ingredientes 400 gr. de carne molida de tu elección (Hackfleisch) 1 diente de ajo 1 cebolla chica 2 tomates 2 papas 2 zanahorias sal y pimienta al gusto 1/4 de col (weißkrautkopf) 1 zanahoria Mayonesa al gusto Preparación Corta las papas y las zanahorias en cubitos pequeños (para que se cosan rápido) y ponlos aparte. Pon la…
Arroz Rojo
Ingredientes: 4 porciones 1 taza de arroz 2 tomates 1 cebolla chica 1 diente de ajo 1/2 cucharadita de sal 1/2 de caldo de pollo en polvo 2 tazas de agua 1 cucharada de aceite de oliva Extras: 1/2 lata de elote (70 gr.) 1/2 lata de zanahoria (70 gr) 1/2 lata de chícharos (70gr.) Preparación: …
Agua de Tamarindo
Ingredientes: 250 gr. de Tamarindo, pelados 2 litro de agua azúcar al gusto Preparación: Pela los tamarindos y pesalos. Colócalos en una olla junto con el agua y ponlos en la estufa a temperatura alta hasta que hiervan. En este punto reduce la temperatura a media y revuelve de vez en cuando. Cocinalos por aproximadamente…
German Burrito 